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一碗幸福粥
炒花生米，火候难掌握，容易煳皮而内不熟，难看难吃。妙炒法如下：
取500～800克花生米，去除极小粒，置于陶瓷或微波炉用器皿中，封盖放于1100瓦左右的微波炉中，每加热2．5分钟拿出来倒入透气的框中散湿，并用歺巾纸擦净器内壁的水滴。（炒就是烘走水份）一共反复三次就熟了。但最后一次要在空中运动框子，使水份充分散失。侍冷却至50度左右时，装入密闭容器（如罐头瓶）中待食用。色香味具佳也！
闲食保健，招待客人，打粉打浆，食法甚多，味皆甚美。
花生又命长生果！
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